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Restauration au Québec

Posté le juillet 9th, 2018 Employeur Samantha L

Restauration au Québec: un chiffre d’affaires en hausse de 6,9% Les chiffres pour les bars sont en baissent, le manque de main d’œuvre se fait sentir, mais le moral reste au beau fixe. Les chiffres généraux Malgré plusieurs fermetures, le secteur de la restauration au Québec a affiché pour l’année 2017 de bons résultats. L’industrie [...]

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Make America Great Again …

Posté le juillet 5th, 2018 Employeur Samantha L

Quand les partisans de Trump s’attaquent par erreur à un restaurant ontarien. Make America Great again, le slogan de Donald Trump, repris par toute une partie de la classe américaine, dépasse les frontières et envahit le Canada. Deux restaurants, un nom ! Un petit restaurant de l’Ontario a été la cible de commentaires haineux sur [...]

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Serveur en restauration : analyse du métier

Posté le juin 14th, 2018 Employeur Samantha L

Serveur : «Les professionnels de la salle sont des comédiens de théâtre» Quand on commente, ou que l'on fantasme l'univers si particulier du restaurant, on oublie trop souvent de mettre à leur juste place celui dont je souhaite parler aujourd'hui : le serveur. Marre des cuisiniers, parlons de ceux sans qui non plus rien n'est [...]

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6 façons de tout déchirer lors de ton premier jour de travail !

Posté le juin 5th, 2018 Employeur Samantha L

Stressé à propos de ce premier jour de travail à ton nouvel emploi ? Tu ne sais pas à quoi t’attendre ? Eh bien, tout d'abord, fais toi un gros câlin et une tape sur le dos parce que tu as réussis l’entretien et obtenu la job. Bien joué ! Maintenant, le temps est venu [...]

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Top 5 des crèmes glacées

Posté le juin 1st, 2018 Employeur Samantha L

Il fait beau, il fait chaud, on mange des glaces à l’eau ! Ce n’est que pour la rime évidemment car la crème glacée est mon péché mignon.Voici mon top 5 des crèmes glacées Montréalaise. C’est donc avec un bonheur immense que je me suis sacrifié pour vous. J’ai dû faire le tour des marchants [...]

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Gourmand world cookbook awards 2018 !

Posté le mai 31st, 2018 Employeur Samantha L

La diététiste Louise Lambert-Lagacé et son livre "Au menu des 65 ans et +" est sacré au Gourmands world cookbook awards 2018. Les 26 et 27 mai derniers se tenait à Yantai, en Chine, la 23e édition des "Gourmand World Cookbook Awards". Le jury, présidé par Edouard Cointreau, président et fondateur des "Gourmand Awards", y [...]

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Les world restaurant awards seront inaugurés en février 2019

Posté le mai 22nd, 2018 Employeur Samantha L

Les World Restaurant Awards un nouveau concept pour féliciter et mettre en avant les meilleurs chefs du monde. Un tout nouveau classement pour un "public affamé de restaurants et de plus en plus obsédé par la gastronomie et le voyage". Le premier de toute l'histoire à être télévisé, sera donc dévoilé à Paris le 18 [...]

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Partage des Pourboires : Ce sera NON !

Posté le mai 18th, 2018 Employeur Samantha L

Partage des pourboires. Québec refuse la demande des restaurateurs, qui souhaitaient gérer eux-mêmes la distribution des pourboires. La ministre du Travail, Dominique Vien, n'a pas l'intention d'accéder à la demande de l'Association des restaurateurs du Québec (ARQ). Ils souhaitaient pouvoir compenser les faibles salaires des employés qui travaillent dans les cuisines en faisant un partage [...]

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Jérôme Ferrer : Le partage des pourboires !

Posté le mai 15th, 2018 Employeur Samantha L

Plaidoyer pour un partage équitable des pourboires dans les restaurants Jérôme Ferrer et une soixantaine de personnalités de la restauration au Québec s’associent ! Ils réclament une redistribution plus « juste et équilibrée » des pourboires. Ils souhaitent l’union sacrée de tous les employés d'un établissement pour contrer la pénurie de main-d'œuvre sévissant dans le [...]

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Les Olympiades québécoises

Posté le mai 2nd, 2018 Employeur Samantha L

15e Olympiades québécoises : Concours sensationnel, vitrine exceptionnelle. Les 3 et 4 mai prochain, la Place Bonaventure de Montréal accueillera la 15e édition des Olympiades québécoises des métiers et des technologies. De retour à Montréal après plusieurs années au Centre des Foires de Québec, les olympiades visent à "valoriser et promouvoir les métiers spécialisés en offrant des [...]

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